新お坊さんの智恵袋

どうげんが毎日発信〜きょうの広済寺・住職の予定情報をいちはやく!

食育

肉の石川のとん漬け✖️金トビのきしめん

こんにちは 今月はアクセス数が驚くほど低迷しておりまして 100行かないんですネ。まあ他に楽しいネタのがありますからしょうがないですね。 仏事の日程調整や書きものに追われると、集中力を使うので、体力が消耗する時があります。コロナ禍になって、心境…

金トビ中華めん開封レビュー

こんばんは ▲いつも太うどんときしめんを取り寄せている愛知県蒲郡市の金トビめん。まかないと施物に使っていて大変重宝しています。キャンペーンで送料フリーの特典を生かすべく、今回、中華めんも一緒に頼んでみました。 さあ、中身はどうなっているんでし…

差し入れ〜実家のおじさんへ

こんにちは ▲きょうから3月。書院の広間にある我が本山、建長寺さんのカレンダー。管長さんのご染筆のことばは、みなさんが春に出会う、春がやって来るよという内容でした。 ▲みなさんのお部屋のカレンダーは捲りましたか? マイジム兼駅前駐車場の渋沢には…

カンタンレシピ〜冬野菜編

こんにちは節分を過ぎて、たまにあったかい日があると思うと、また急に冷え込みがキツくなってが繰り返します。あまりにも寒いと、買い物に出かけるのも億劫になり、何を作ろうかと考えるのもシンドイ時もありますね。冬のお野菜をいっぱい使ったレシピを紹…

冬野菜で佐野ラーメン

こんにちは ▲はや2月。今月は28日しかないので損した気分になりませんか?緊急事態宣言再発令がさらに延期されることでしょう。ご朱印受けは休止しております。 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 大好きな佐野ラーメン。yahooショップで取り寄せています。私のお…

佐野らーめんを味わう

こんにちは 秋の頃、鉄道系貴女管erの東武鉄道の番組をみていて、そういえば、佐野にも昔、研修で行ったことを思い出しました。名前は覚えていなくて申し訳ないのですが、佐野厄除け大師のそばのラーメン屋さんがとても美味しかったのです。Yahooでも買える…

おつまみおかず

おはようございますえれーな号がきょうも朝課にやってきました。 「お線香買ってネ!」 ここのところの寒波でビオトープは凍りっぱなし。 ▲メダカも凍っています。仮死状態から復帰できるかどうか心配です。 木曜は隔週でビンとガラクタなどの不燃物の回収日…

ルウ以外精進カレー

先程、緊急事態宣言が発令されました。奇しくもきょうは昭和天皇さまのご命日。全てのメディアが喪に服し、小渕さんの平成の色紙と宣言を覚えています。大学3回生でした。 きょうも葬儀で火葬場に参りました。ここ数ヶ月よりも、さらに違う緊張感が、こちら…

師走の食

おはようございます 〜お知らせ〜 明日12/9は終日クッキングプロジェクト受け入れとなります。ご朱印受け、法事のお打ち合わせ等はできません。ご了承ください。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 はや師走。気ぜわしい毎日ですね…

お歳暮まわり

こんにちはいよいよ12月。臨済宗の僧堂ではきょうから8日までは臘八大接心(ろうはつおおぜっしん)。お釈迦様が不眠不休で悟りをひらかれたことにのっとり、横にならずに坐禅に集中する1週間です。修行僧は目はつむっても横にはなれず坐禅の格好のまま仮眠で…

秋野菜いっぱいのチャルメラ

こんにちは 事務集中課状態からやっと解放されて、気ままに作務ができる生活に戻りました。湘南農協になった伊勢原の直売所では新米が出ていて、美味しさは格別です。 ▲大根なっぱめしと佐野餃子のロシアペリメニ風添え。 ▲どちらも煮大根がはいっています。…

みやこのおみやげ〜七味屋の山椒

############################################おはようございます 晩秋ゆえ、影が長くなっておもしろいものです。作務着なのでシルエットもそれなりに影法師になっています。 友達の「せんせい」がGo toキャンペーンを利用して、みやこに行くというので、あ…

大根・ゆず・ほうれん草でつくる秋の食

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大根菜っぱめし

ご朱印受けのお客様へ:本日より法務等で出向が続いております。ご協力いただきありがとうございます。 ^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^ おはようございます 冬用に育てた大根のワセのほうが、そこそこ食せる大きさになりました。小ぶりなので、魚のつ…

新米食べた?

こんにちは。 10月2日から湘南農協でもリリースになったことしの新米。 ▲さっそく食べています。 ▲涼しくなって、お米粒が美味しい。やはり食欲の秋ですね。幸いにも台風の影響もなく、無事に実り、豊作だったようです。 どんなおかずと一緒に食するかと言う…

合同供養ご参加御礼

こんにちは本日の合同供養には3組16名もの皆さまにご参加をいただき、無事に円成することができました。どうもありがとうございました。 ▲おうちごとに個別に年回忌供養をやるのが法事。いろんなおうちの年回忌供養を一緒にやるのが合同供養です。本堂でお経…

ほうれん草のゆがきかた&保存

お檀家さんのキミ子おばさんから、この秋初めてのほうれん草をいただきました。 「つくってないから、じぶんでやって〜」 と言われましたが、大丈夫。ざっくり洗いはしてあるし、採りたてでおいしそうです。洗い、茹でかた、保存までをやってみましょう。 ▲…

いろんなタイプのお買い物

おはようございます。 ▲久しぶりにえれーな号の登場です。鼻のまわりが白い三角だから、あだ名はおにぎりくんです。 美味しかった 佐野らーめん小竹屋さのっ子 ▲ヤフオクを何気なくみてたらブチ当たったのが、佐野らーめん3銘柄の4,000円弱のセット。貯まっ…

食育で行こう!

こんにちは! ▲たぬきの学校〜西門のビリケンさんです。 きのうのブログにて、法事のお檀家さんにはこんなノベルティで返礼しているというお話をしました。 ▲お檀家さんは、お住まいが近い方々も多いので、お経とか打ち合わせで、おうちを行ったり来たりしま…

真夏の昼ごはん

おはようございます 昨日wifi が復旧したので、iPad pro が自在に使えるようになりました。当たり前ですが、wifiが繋がっていますからブログアップがラクです。iPhoneで撮った写真も同期で入ります。大画面上で操作ができるので、入力画面とキーボードのかぶ…

酷暑を乗り切る食

おはようございます。昨日8/16のアクセス数は102。備忘録がわりなので、50前後あればいいと考えておったので、ありがたいことです。感謝申し上げます。 ^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^ 連日、体感40度近くなり、町の広報が暑さ指数…

金トビの太うどんでつくる〜冷やしのおうどんwith variations

こんにちは朝、郵便局に行ってお施餓鬼の御礼状を出して、戻って中や外の作業をしていたのですが、 「いま何をしようとしてたんだっけ?」 が頻発するので、温度計を見てみました。室内で30度超え。外に出してみたら⋯ ▲あっという間に39度。ということは体感…

金トビめんでつくる〜緑の夏野菜の納豆カルボナーラ

おてらのきゅうりが最盛期でして、一日でも見回りをサボると、バナナ大になってしまいます。他にはゴーヤ、オクラ。実となる夏野菜は、体温を下げる働きがあります。きょうは愛知県蒲郡市・金トビめんの太うどんを、パスタに見立てカルボナーラ風につくって…

お茄子の「えせ」うな丼

茄子が美味しい夏。サーッと油を敷いたところに、チャッチャと焚いて、鰹節と関東味のキリッとしたお醤油を掛けて、温かいご飯が進みます。この時の茄子の果肉と皮の食感は何かに似ているとずうーっと思っていました。うなぎです。多くの精進料理ネタやベジ…