9月は食についてお話しております。こちらが広済寺の典座（てんぞ）。つまり台所です。 平日のスタッフへのまかないはじぶんがつくっています。 4年前に完成した書院千手閣はオール電化。この時間帯は太陽が電気を作ってくれています。典座はIHコンロに、業…